豬腳姜的做法 讓女性重生的滋補美食

豬腳姜又被稱之為姜醋,是廣東特別有地方特色的滋補美食,特別適合女人食用,其口感別具一格、風格獨特、營養豐富,常吃可以讓人的氣色紅潤有光澤,還可以補血養血,以及美容養顏,還可以促進鈣質的吸收,因為懷孕以及產后女性也非常適合吃哦,現在就一起看下豬腳姜的做法吧。

食材和調味料:豬腳 雞蛋 姜 甜醋 黑米醋 冰糖。

豬腳姜的做法:

1.將雞蛋放入水里煮8分鐘左右,然后撈出,放入冷水中浸泡一會

2.冷卻后去殼,然后將黃姜洗干凈后去皮,切成大片狀

3.放入油鍋中小火慢慢翻炒至有一點發干,然后盛出

4.將豬腳去毛清洗干凈,放入煮開的水里焯至變色,撈出清洗干凈

5.控干水后放入冰糖,倒入醋,大火煮開后放入去殼雞蛋

6.放入姜片,繼續煮開,放入豬腳,大火煮開后轉成中小火

7.燉煮至皮軟就可以了,這個過程可能需要一個半小時左右。

豬腳姜的做法貼心提示:

1.雞蛋隨便你放入多少個。

2.將煮熟的雞蛋快速趁熱放入清水中,這樣會非常容易去殼哦。

3.由于甜醋里面含糖,所以冰糖在放入的時候別放入太多哦。

4.煲的時間越久,那么就會越入味,口感越好,而煲的時候建議在一個小時之上。