麻婆豆腐的做法

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨

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圖文 ∣ 小面姨

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。小時候我很愛吃舅舅給做的麻婆豆腐,這是一個簡單的版本,與正宗的麻婆豆腐還有一定差距,但仍然是一個好吃下飯的菜,這樣也可以做出色香味俱全的麻婆豆腐啦,豆腐入口麻辣鮮香,細嫩有味,超級下飯。超好吃的麻婆豆腐做法,剛上桌就被搶完,連湯汁都沒剩下!

麻婆豆腐

水豆腐1塊/麻婆調料半包

肉末1小蝶/小蔥2根/蒜瓣5粒

姜1塊/白糖/鹽少量/水淀粉少量

1、豆腐,調料包,蔥,姜,蒜備好。

2、將豆腐切成大小合適小塊。

3、 蒜,姜剁成末,蔥白和蔥葉分開切碎,肉末備好。

4、麻婆調料包加入適量的清水攪拌均勻待用。

5、鍋內入油小火爆香蔥白,姜,蒜末,加入肉末小火炒至變色。

6、將兌好的麻婆調料汁倒入,另外根據自己口味加點糖,鹽。

7、然后加入豆腐塊,大火燒開,不要用鏟子翻板,輕輕的將豆腐推開即可,煮4-5分鐘,小火收汁,讓豆腐完全入味。

8、 出鍋前加入少許淀粉水,讓湯汁更加濃稠。

9、出鍋,撒上香蔥末即可。

10、好了,開吃吧,下米飯吃很不錯哦,香辣香辣的,適合重口味。

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。以上菜譜就是今天我要跟小伙伴們分享做麻婆豆腐的全過程,如果你對這個食譜有什么意見的話請多分享指導,留下你寶貴的意見;同樣的食材,如果你有其它不同的烹飪秘訣,也歡迎留言和大家一起分享,要是你喜歡這道美食菜譜的話,收藏,分享,留言,關注和點贊,我們一起體驗美食生活,有你的關注就是對小面姨最大的激勵和鞭策,我會做的更好。

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